コーヒーミルとは？
コーヒーミルとは、コーヒーを挽く道具で、手挽き式（手動式）と電動式のものがあります。
喫茶店とかに入ると、マスターが”ガリガリッ”とか”ゴリゴリッ”とか豆を砕いていますよね、あれです。
専門用語では、コーヒーを豆から挽くことをグラインド（粉砕）と言うのですが、なぜ、コーヒーを挽くかと言うと、、
コーヒーは挽いたあと少しずつ酸化して、時間とともに香りや味が劣化してしまうからなのです。
また、コーヒーの香り成分は、「挽いている時にその60％が放出されてしまう」とも言われています。
コーヒーにこだわるなら、“コーヒーを豆から挽く”こと！！ 挽く時の香りも楽しむことができます。
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